La pizza suele incluirse generalmente entre los alimentos tipo “chatarra”. Sin embargo, la pizza por sí misma tiene un gran valor nutrimental y alimenticio. ¿Y qué decir de los que sufren diabetes? Seguro que no se imaginaba que existiera alguna pizza para diabéticos. Con los ingredientes correctos puede prepararse una deliciosa y suculenta pizza apta para los diabéticos. Recuerde que ahora se sabe que no existen ahora alimentos prohibidos para diabéticos, sólo hay que tener mucho cuidado con la alimentación.
Adicionalmente, es bueno que sepa que ahora existe un tratamiento natural para regular la producción y la absorción de insulina. Si desea conocerlo le invito a conocer este programa.
Sin más preámbulos, ponga manos a la obra y prepare su pizza. Rinde cuatro porciones de dos pedazos cada una.
Ingredientes, pizza para diabéticos:
- Dos cucharadas de harina integral de trigo
- Aproximadamente 283 g. de masa para pizza refrigerada.
- Aceite vegetal para engrasar la bandeja donde se horneará la pizza.
- Dos cucharadas de aceite de oliva.
- Media taza de queso ricota dietético.
- Albahaca deshidratada
- Una cebolla
- Dos dientes de ajo picados
- Sal al gusto
- Cuatro onzas de queso mozzarella semidescremado
- Dos tazas de champiñones cortados a su gusto
- Un chile pimiento cortado en tiras
Preparación de la pizza para diabéticos.
Empiece por precalentar el horno a 425 °F y esparza el harina donde vaya a amasar la masa. Use un rodillo para extender la masa hasta obtener el grosor que usted desea. Engrase la bandeja, puede usar una para hornear galletas; coloque la masa ya extendida sobre la bandeja y agregue el aceite de oliva sobre la masa, puede usar una brocha.
Mezcle el queso ricota con la albahaca deshidratada, la cebolla picada, el ajo y la sal para esparcirlo luego sobre la masa. Sobre esta mezcla, esparza el queso mozzarella y luego los champiñones y el chile pimiento. Hornee durante unos 15 minutos o hasta que compruebe que la pizza está cocida. Puede hacerlo viendo si la masa en la parte inferior tiene un color dorado oscuro.
Puede servirla con una porción de frutas seleccionadas y una ensalada mixta adornada con frijoles colorados.
Información nutrimental de esta pizza:
Calorías totales: 420 de las cuales 170 son de grasa.
19 g. de grasas, de las cuales 7g son grasas saturadas. No contiene grasas trans.
25g. de Colesterol, 580 mg de sodio, 44g de carbohidratos, 3g de fibra dietética, 5g. de azúcares y 20 g. de proteína.
Vitamina A 30% v.d. C 90% v.d. Calcio 40% v.d. Hierro 15% v.d.
La receta de pizza para diabéticos es una comida para compartir. No olvide que si tiene algo que comentar con nosotros puede hacerlo con toda confianza. Use uno de los cajones inferiores para comentar o la sección del menú superior para enviarnos algo amplio.
